ハチミツはどのくらいの期間で採集できる？

ミツバチは花の咲く時期に採蜜をします。
それは5月から9月までにかけて採蜜をするものもあれば、12月から3月までの時期のミツバチもいます。
その地域の花が咲く時期により、その時期がバラバラです。

また、春採り、夏採り、秋採りと呼ばれる時期があります。
春採りは花が多く咲きますので、蜜が不足で失敗する、ということが少ないのですが、この時期は産卵が盛んですので、育児に蜂が大忙しになります。
成功はしやすいですが、出来るならば避けていくべき時期だそうです。

西洋ミツバチは5月からの夏採りが多く一般的のようです。
一年に一回と言われている日本ミツバチでも、上手くいけば2回は取れるほどです。
しかし、この時期は育児と並行に行われているので敏感になっており、巣枠の汚れなどで蜂が逃げ出してしまうこともあるようなので注意が必要です。

実は最も採蜜に適しているのは秋採りだそうです。
これは蜜の濃度が高く、非常に濃厚なものが取れることと、蜂もこの時期は蜜への執着が強く、採蜜しやすいからです。
蜂児が少ないのも影響しているようです。
このように採蜜期間はたくさんありますが、それは地域や飼育の方法などによって臨機応変に変えていくのが一番いいそうです。